Dans le domaine des travaux publics et plus particulièrement des terrassements, on entend par foisonnement l'augmentation du volume d'un sol ou d'une roche après son extraction. Il s'exprime en pourcentage du volume de matériau en place.
Le calcul de cubatures consiste à définir les volumes de déblais et de remblais nécessaires aux travaux de terrassement d'un projet. Il peut être réalisé en comparant un plan topographique à un plan de terrassement ou bien un profil en long du terrain existant à un profil de projet.
Suite à un terrassement la terre, ou les déblais en général sont évacués pour la plupart du temps en carrière (déballe), ou centre de tri. lI est possible qu'elle soit transportée sur un autre terrain d'une autre propriété selon le besoin et l'utilité de celle-ci.